Опосля конденсации паров фурфу-рольный конденсат с содержанием 3 - 4 % фурфурола очищается от при­месей и преобразуется в товарный продукт. Остаток растительного сырья опосля отгонки фурфурола состоит приемущественно из целлюлозы и лиг­нина. 

Этот остаток подвергается обыкновенному перколяционному гидролизу при температуре 180 - 190°С с разбавленной серной кислотой концентра­цией 0,7 -  1 %. Образующийся при всем этом гексозный гидролизат опосля очи­стки и нейтрализации употребляется для выкармливания дрожжей.

Гидролизата, получаемые при перколяционном гидролизе рас­тительных тканей, представляют собой разбавленные смеси консистенции мо­носахаридов, содержащие ряд примесей различного происхождения:

продукты неполного гидролиза углеводов (целлодекстрины, ксило-декстрины, олигосахариды, целлобиозы);

продукты распада Сахаров (фурфурол, оксиметилфурфурол, муравь­иная кислота, гуминовые вещества);

неуглеводные составляющие растительной ткани (уксусная кислота, метиловый спирт, скипидар, формальдегид, низкомолекулярные фракции лигнина);

катализатор (серная кислота и продукты ее взаимодействия с золь­ными элементами сырья).