Систематизация технической целлюлозы и характеристики свойства.

Природная целлюлоза, либо клетчатка, является главным веществом, из которого построены стены растительных клеток, и потому растительное сырье различных видов служит единственным источником производства цел­люлозы.

Каждое простое звено целлюлозы, кроме концевых звеньев, содержит три спиртовые гидроксильные группы. На одном конце макромолекулы целлюлозы находится звено, имеющее доп вторичный спиртовой гидроксиду 4-го атома углерода, на другом - звено, имеющее вольный гликозидный (полуацетальный) гидроксил у 1-го атома углерода. Это звено присваивает целлюлозе восстанавливающие (реду­цирующие) характеристики.

Степень полимеризации природной древесной целлюлозы находится в границах 6000 - 4000, охарактеризовывает длину линейных макромолекул целлюлозы и, как следует, описывает те характеристики целлюлозы, которые зависят от длины целлюлозных цепей. Хоть какой эталон целлюлозы состоит из макромолекул различной длины, т. е. является полидисперсным. По­этому СП обычно представляет усредненную степень полимеризации. СП целлюлозы связана с молекулярной массой М соотношением СП=М/162, где 162 - молекулярная масса простого звена целлюлозы.

В природ­ных волокнах (оболочке клеток) линейные цепевидные макромолекулы целлюлозы водородными и межмолекулярными силами связи объединены в микрофибриллы неопределенной длины, поперечником около 3,5 нм. В каж­дой микрофибрилле насчитывается огромное число (приблизительно 100 - 200) целлюлозных цепей, расположенных вдоль оси микрофибриллы.