Экстракционные колонны работают при давлении до 0,6МН/м2. Для обычного протекания экстракции с минималь­ным соотношением растворителя и сырья в аппарате поддержи­вается определенный температурный градиент меж верхом и низом аппарата, т. е. обеспечивается неизменная температура среды на определенном участке колонны. Это достигается отбором части экстрактного раствора из колонны, остыванием его в хо­лодильнике и возвращением в аппарат.