К колпачковым относятся ректификационные тарелки с круглыми колпачками, с желобчатыми и из S-образных частей.

       Колпачковые тарелки, как и все остальные ректификационные тарелки, созданы для сотворения может быть наилучшего кон­такта меж парами и жидкостью и потому обязаны иметь раз­витую поверхность контакта. 

Но при всем этом следует избегать сотворения огромных гидравлических сопротивлений поднимающим­ся по колонне парам. В текущее время находятся в эксплуата­ции тарелки разных конструкций, отличающиеся устройством и механизмом работы.

Механизм работы тарелки характеризуется методом контакта паров с жидкостью и движением воды как по поверхности тарелки, так и от тарелки к тарелке вниз по ко­лонне.

Механизм работы. Работу колпачковой тарелки просто просле­дить по схеме тарелки с круглыми колпачками, приведенной на . V-7. Поток  паров через патрубки, именуемые стаканами, попадает под круглые колпачки 2, установленные над ними.

Ста­каны вварены либо ввальцованы в отверстия металлического либо сталь­ного диска 3 тарелки. Нижняя часть колпачка имеет по всей ок­ружности щели (прорези), погруженные в жидкость, находящую­ся на тарелке. Через эти прорези пары из-под колпачка попадают в жидкость, что обеспечивает контакт меж фазами.

На каждую тарелку жидкость поступает с вышележащей та­релки через сливные устройства в виде труб 4 либо плоских пе­регородок 5. При помощи выступающих над тарелками частей этих труб и перегородок (которые почти всегда можно регулировать по высоте) поддерживается нужный уровень воды на каждой тарелке.